עוגיות מייפל פקאן של קרין גורן:

זמן הכנה:מהיר

מורכבות:בינוני

קטגוריה:קינוח

מתכון: קרין גורן, מתוך התוכנית "סודות מתוקתקים עם קרין גורן" | צילום תמונה: נועם פריסמן

העוגיות שאחותי דנה הכי אוהבת: עוגיות חמאה נמסות בפה, שמכינים בצ'יק במעבד מזון, עם המון פקאנים בפנים וגם סירופ מייפל. אמריקה.

מצרכים:

חומרים ל-50-40 עוגיות:
200 גרם (2 כוסות) אגוזי פקאן לא קלויים
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
280 גרם (2 כוסות) קמח חיטה ישראלי לבן בהיר של טחנות קמח ישראליות
1/4 כוס סוכר חום
לציפוי:
אבקת סוכר

אופן הכנה:

• במעבד מזון מעבדים פקאנים וחמאה לממרח עם שברי אגוזים קטנים.
• מוסיפים למעבד המזון סוכר חום ומייפל וטוחנים לתערובת אחידה. מנפים פנימה קמח ומעבדים לבצק נעים ולא דביק.
• מעבירים למשטח עבודה מקומח ומגלגלים לכדורים בגודל עגבניות שרי.
• מניחים במרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים ב-160 מעלות 20-25 דקות, להתייצבות ותחילת הזהבה.
• מצננים קצת ומגלגלים באבקת סוכר.

בתאבון!